পারিবারিক অন্তর্নির্মিত ওভেনগুলিতে কেন খুব কমই উচ্চতর ওভেন হিটিং উপাদান স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ থাকে?

উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির স্বতন্ত্র তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ বাড়ির অন্তর্নির্মিত চুলার প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য নয়।

নির্বাচিত চুলাগুলি উপরের এবং নীচের টিউবগুলির তাপমাত্রা স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কিনা সেদিকে মনোনিবেশ করার পরিবর্তে, এর সংখ্যা এবং আকৃতিটি দেখে ভাল লাগছেচুলার গরম টিউব। তাত্ত্বিকভাবে বলতে গেলে, আরওওভেন হিটিং উপাদানসমানভাবে বিতরণ করা হয়, চুলায় তাপের ক্ষেত্রটি যত বেশি অভিন্ন হবে, যা খাদ্য বেকিংয়ের পক্ষে আরও উপযুক্ত, এবং কোনও অসম রঙ হবে না।

বিতরণ ছাড়াওওভেন হিটিং টিউব, কোনও চুলার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সঠিক কিনা তা বিবেচনা করাও প্রয়োজন। যদি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সঠিক, উচ্চ এবং নিম্ন না হয় এবং অনুসরণ করার কোনও আইন নেই, তবে আরও কিছু থাকলেওওভেন হিটিং টিউব, এই জাতীয় ওভেন একটি নিখুঁত সমাপ্ত পণ্য তৈরি করতে পারে না।

অন্তর্নির্মিত ওভেন আমি ব্যবহার করি নি, বলি না। সাধারণ ওভেনের কেবল উপরের এবং নিম্ন আগুনে একই তাপমাত্রা থাকতে পারে। উপরের এবং নিম্ন ওভেন হিটিং টিউবের স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের অর্থ বিভিন্ন তাপমাত্রা উপরের এবং নীচের টিউবগুলিতে সেট করা যেতে পারে এবং উপরের এবং নিম্ন গরমের তাপমাত্রা বিভিন্ন বেকিং পদ্ধতিগুলি পূরণ করতে নমনীয়ভাবে আঁকড়ে ধরা যেতে পারে।

মোড ওয়ান:উচ্চ আগুন উচ্চ আগুনের নীচে পাতলা বা টেবিলের রঙিন খাবারের জন্য পুরু জন্য উপযুক্ত

মোড 2:প্রচলিত বেকড খাবারের জন্য উপযুক্ত একই তাপমাত্রায় উত্তাপ এবং তাপ নিচে

মোড 3:শীর্ষ ফায়ার লো ফায়ার উচ্চ পাতলা শীর্ষ ঘন নীচে বা নীচে রঙিন খাবারের জন্য উপযুক্ত

বিভিন্ন পাওয়ার ওভেন তাপমাত্রা জোন সেটিংসও আলাদা, কিছু ছোট ওভেনের কোনও তাপমাত্রা অঞ্চল নিয়ন্ত্রণ নেই, এই পণ্যটি কেবল সহজ বেকিং পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত এবং আরও পেশাদার ওভেনগুলিকে বিভিন্ন রান্নার পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য এটি 200 ~ 250 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রা জোনে অবাধে সামঞ্জস্য করা যায় তা নিশ্চিত করতে হবে।

স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে ওভেন সূত্র অনুসারে সেট করা হয়, যদি উপরের এবং নিম্ন আগুনের কোনও স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ না থাকে তবে সূত্রের উপরের এবং নিম্ন আগুনের মোট সংখ্যা 2 দ্বারা বিভক্ত করা হয়, যেমন টোস্ট তৈরি করা কেবল আগুনের উপর 180 ডিগ্রি, এবং স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই ওভেনে 190 ডিগ্রি প্রয়োজন।

উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ কি বেকিংয়ের জন্য সত্যই প্রয়োজনীয়?

যখন এটি বেকিংয়ের কথা আসে তখন চুলার তাপমাত্রা হ'ল সাফল্য এবং ব্যর্থতার মধ্যে পার্থক্য। আমরা প্রায়শই দেখতে পাই যে প্রতিটি চুলা "উপরের এবং নিম্ন টিউব স্বতন্ত্র তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ Q" এর বিক্রয় পয়েন্টকে প্রচার করে। সুতরাং, বেকিংয়ের জন্য কি উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ কি সত্যই প্রয়োজনীয়?

সাধারণ পরিবারের চুলার ক্ষমতাটি এত ছোট জায়গার জন্য, 60 এল এর নীচে, যদি না এটি খুব কাছাকাছি না হয়ওভেন হিটিং উপাদান, তাপমাত্রাওভেন হিটিং টিউবনিজেই খাবারে খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না। এমনকি যদি পৃথক রেসিপিগুলির বেকিংয়ের উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির তাপমাত্রার জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে তবে উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য খুব বেশি বড় হবে না, যেমন "উপরের টিউব 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, লোয়ার টিউব 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড" বা "উপরের টিউব 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, নিম্ন টিউব 160 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড" এর সেটিংস। অন্য কথায়, 20 বা 30 ডিগ্রির এই তাপমাত্রার পার্থক্য চুলার ছোট, সীমাবদ্ধ স্থানে প্রায় নগণ্য। উপরের এবং নিম্ন টিউবগুলির স্বতন্ত্র তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ গার্হস্থ্য ওভেনের প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য নয়।

নির্বাচিত চুলাগুলি উপরের এবং নীচের টিউবগুলির তাপমাত্রা স্বাধীনভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কিনা সেদিকে মনোনিবেশ করার পরিবর্তে, এর সংখ্যা এবং আকৃতিটি দেখে ভাল লাগছেওভেন হিটিং টিউব। তত্ত্ব অনুসারে, যত বেশি হিটিং টিউব এবং আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয়, চুলায় তাপের ক্ষেত্রটি তত বেশি অভিন্ন হবে, যা খাদ্য বেকিংয়ের পক্ষে আরও উপযুক্ত, এবং কোনও অসম রঙ হবে না।

এর বিতরণ উপাদান ছাড়াওওভেন হিটার টিউব, কোনও চুলার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সঠিক কিনা তা বিবেচনা করাও প্রয়োজন। যদি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সঠিক, উচ্চ এবং নিম্ন না হয় এবং অনুসরণ করার কোনও আইন নেই, তবে এমনকি যদিওভেন হিটিং উপাদানআরও বেশি, এই জাতীয় ওভেন একটি নিখুঁত সমাপ্ত পণ্য তৈরি করতে পারে না।

আপনার যদি চুলা গরম করার উপাদানটির কোনও সন্দেহ থাকে তবে প্লিজ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

পরিচিতি: অ্যামি জাং

Email: info@benoelectric.com

ওয়েচ্যাট: +86 15268490327

হোয়াটসঅ্যাপ: +86 15268490327

স্কাইপ: amiee19940314