ফ্রিজ ঠান্ডা রাখা ভালো, নাকি বাতাস দিয়ে ঠান্ডা করা ভালো? অনেকেই এটা জানেন না, তাই ডিফ্রস্ট করতে যে পরিশ্রম ও বিদ্যুৎ লাগে, তাতে অবাক হওয়ার কিছু নেই।
প্রখর গ্রীষ্মে, ফ্রিজারের ভেতর থেকে আরামে ফল, পানীয়, আইসক্রিম বের করে, শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে আরামে বসে থাকা, আর আনন্দের বিস্ফোরণ। কিন্তু আপনি কি কখনো ফ্রিজ ডিফ্রস্ট করার অসহায়ত্ব অনুভব করেছেন? দরজা খুললেই কি দুর্গন্ধ পান? ফ্রিজের এই অবস্থাটা বেছে নেওয়া নয়, বরং হতাশাজনক।
বর্তমানে বাজারে যে রেফ্রিজারেটরগুলো পাওয়া যায়, সেগুলোর মধ্যে প্রধানত ডাইরেক্ট কোল্ড এবং এয়ার কুলিং টাইপের রয়েছে। এয়ার কুলিং ভালো এবং এটি দ্রুত ঠান্ডা করে। উভয়েরই নিজস্ব সুবিধা ও অসুবিধা আছে, কিন্তু অনেকেই ডাইরেক্ট কোল্ড এবং এয়ার কুলিং-এর মধ্যে দোটানায় ভোগেন। এই ডাইরেক্ট কোল্ড এবং এয়ার কুলিং-এর মধ্যে কোনটি বেছে নেবেন?
সরাসরি ঠান্ডা
ডাইরেক্ট কোল্ড আইস বক্স ইভাপোরেটরের মাধ্যমে কাজ করে। ইভাপোরেটরটি সরাসরি ফ্রিজারের পেছনের বা ভেতরের দেয়ালে লাগানো থাকে, যা রেফ্রিজারেটরের ভেতরের তাপ শোষণ করে ও তা নির্গত করে এবং শীতল করার উদ্দেশ্য পূরণ করে। কিন্তু এতে একটি সমস্যাও রয়েছে; ইভাপোরেটরের কাছাকাছি স্থানের তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে কম থাকায় পানি ঘনীভূত হয়ে বরফে পরিণত হয়। দীর্ঘদিন ব্যবহারের ফলে রেফ্রিজারেটরে পুরু বরফ জমে যায় এবং সেই বরফ পরিষ্কার করারও প্রয়োজন হয়।
যদিও ডাইরেক্ট কুলিং রেফ্রিজারেটর তুলনামূলকভাবে দ্রুত শীতল হয়, কিন্তু রেফ্রিজারেটরের ধারণক্ষমতা খুব বেশি হলে বা ভেতরে জিনিসপত্র বেশি থাকলে শীতল করার গতি ধীরে ধীরে কমে যায়, যার ফলে ভেতরের তাপমাত্রা অসমান হয়ে পড়ে। একারণে বাজারে উপলব্ধ ডাইরেক্ট কুলিং বক্সগুলোর ধারণক্ষমতা কম হয়ে থাকে।
বায়ু শীতলীকরণ
এয়ার কুলিং এবং ডাইরেক্ট কুলিং-এর মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হলো, এয়ার কুলিং-এ ইভাপোরেটরের পাশে একটি ফ্যান লাগানো থাকে। ইভাপোরেটর তাপ শোষণ করে এবং ফ্যানটি সেই ঠান্ডা বাতাস রেফ্রিজারেটরের ভেতরে প্রবাহিত করে বায়ু সঞ্চালন করে ও তাপ বের করে দেয়, যার ফলে রেফ্রিজারেটরের ভেতরে ঠান্ডা বাতাস সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং শীতল করার প্রভাব অর্জন করা যায়।
ফ্যানের কারণে রেফ্রিজারেটরের ভেতরের বাতাস দ্রুত চলাচল করে, ফলে ভেতরের আর্দ্রতা জমে বরফ হওয়া কঠিন হয়ে পড়ে। তাই ম্যানুয়াল ডিফ্রস্ট করার জন্য কষ্ট করতে হয় না। তবে, এতে পুরোপুরি বরফ জমে না, মূলত তা ইভাপোরেটরে ঘনীভূত হয়। ইভাপোরেটরের বরফ গলে গেলে হিটিং টিউবটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিফ্রস্ট করার সমতুল্য কাজ করে।
এয়ার-কুলড রেফ্রিজারেটরে সিঙ্গেল-সাইকেল এবং মাল্টি-সাইকেল দুই ধরনের ব্যবস্থা রয়েছে। সিঙ্গেল-সাইকেলে একটি সাধারণ ফ্রিজার, কোল্ড রুম ইভাপোরেটর, ফ্যান থাকে, যা বিদ্যুৎ খরচ এবং গন্ধের সমস্যা তৈরি করে। মাল্টি-সাইকেল রেফ্রিজারেশনে স্বাধীন ইভাপোরেটর ও ফ্যান ব্যবহার করা হয়, ফলে প্রতিটি স্থান একে অপরের উপর প্রভাব ফেলে না, বিদ্যুৎ সাশ্রয় হয় এবং কোনো ধারাবাহিক গন্ধ থাকে না।
সংক্ষেপে, সাধারণ আইস বক্সের দাম কম, যা সীমিত বাজেটের পরিবারের জন্য উপযুক্ত। নিয়মিত ডিফ্রস্ট করতে কোনো সমস্যা হয় না। এয়ার-কুলড রেফ্রিজারেটরে যদি বাসি খাবার থাকে, তবে এর স্বাদ সহজে নষ্ট হয় না। সেক্ষেত্রে ইন্ডিপেন্ডেন্ট ডাবল সাইকেল মোড ব্যবহার করা যেতে পারে। আর যদি প্রায়শই কিছু স্বাদহীন ফল বা সবজি রাখা হয়, তবে সিঙ্গেল সাইকেল মোড বেছে নেওয়া যেতে পারে।
উপরে ফ্রিজারের সরাসরি ঠান্ডা, বাতাসযুক্ত ঠান্ডা এবং মিশ্র ঠান্ডার পার্থক্য সম্পর্কে বলা হয়েছে। যদিও বাতাসযুক্ত ঠান্ডা ধরনটিই বেশি প্রচলিত, তবুও নিজের চাহিদা অনুযায়ী পছন্দ ও ক্রয় করা উচিত। আপনার কোনো প্রশ্ন থাকলে, নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
পোস্ট করার সময়: ১১ জুলাই, ২০২৪