এর কার্যক্রমেহিমাগারতুষারপাত একটি সাধারণ সমস্যা যার ফলে বাষ্পীভবনকারী পৃষ্ঠে একটি পুরু তুষারস্তর তৈরি হয়, যা তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং তাপ পরিবাহিতাকে বাধাগ্রস্ত করে, যার ফলে হিমায়ন প্রভাব হ্রাস পায়। অতএব, নিয়মিত ডিফ্রস্টিং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডিফ্রস্ট করার কিছু পদ্ধতি এখানে দেওয়া হল:
১. ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিং
বাষ্পীভবনকারী পাইপ থেকে তুষার অপসারণের জন্য একটি ঝাড়ু অথবা বিশেষ সরঞ্জাম যেমন অর্ধচন্দ্রাকার তুষার বেলচা ব্যবহার করুন। এই পদ্ধতিটি ছোট ছোট মসৃণ নিষ্কাশনকারী বাষ্পীভবনকারীদের জন্য উপযুক্ত।কোল্ড স্টোরেজ রুম, এবং সরঞ্জামের জটিলতা বৃদ্ধি না করেই পরিচালনা করা সহজ। তবে, শ্রমের তীব্রতা বেশি, এবং তুষার অপসারণ অভিন্ন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ নাও হতে পারে। পরিষ্কার করার সময়, ক্ষতি রোধ করার জন্য বাষ্পীভবনকে জোরে আঘাত করা এড়িয়ে চলুন। পরিষ্কারের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, উচ্চতর ঘরের তাপমাত্রায় তুষার অর্ধেক গলে গেলে পরিষ্কার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি ঘরের তাপমাত্রা এবং খাবারের গুণমানকে প্রভাবিত করবে, তাই স্টোরেজ রুমে কম খাবার থাকলে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
2. রেফ্রিজারেন্ট থার্মাল মেল্ট
এই পদ্ধতিটি সকল ধরণের জন্য উপযুক্তবাষ্পীভবনকারী। রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসার থেকে নির্গত উচ্চ-তাপমাত্রার রেফ্রিজারেন্ট গ্যাসকে বাষ্পীভবনকারীতে প্রবেশ করানোর মাধ্যমে, অতিরিক্ত উত্তপ্ত বাষ্পের তাপ হিম স্তর গলানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। ডিফ্রস্টিং প্রভাব ভাল, সময় কম এবং শ্রমের তীব্রতা কম, তবে সিস্টেমটি জটিল এবং পরিচালনা জটিল, এবং গুদামে তাপমাত্রা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। যখন গুদামে কোনও পণ্য না থাকে বা কম পণ্য থাকে তখন তাপীয় ডিফ্রস্টিং করা উচিত যাতে সরানো এবং ঢেকে রাখার অসুবিধা না হয়।
৩. ওয়াটার ব্লাস্ট ডিফ্রস্টিং
ওয়াটার ব্লাস্ট ডিফ্রস্টিং-এর মধ্যে একটি সেচ যন্ত্র ব্যবহার করে বাষ্পীভবনকারীর বাইরের পৃষ্ঠে জল স্প্রে করা হয়, যার ফলে তুষারপাতের স্তর গলে যায় এবং জলের তাপে ধুয়ে যায়। এটি সরাসরি রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে ঠান্ডা বাতাসের ব্লোয়ার ডিফ্রস্ট করার জন্য উপযুক্ত। ওয়াটার ব্লাস্ট ডিফ্রস্টিংয়ের ভালো প্রভাব, স্বল্প সময় এবং সহজ অপারেশন রয়েছে, তবে এটি কেবল বাষ্পীভবনকারীর বাইরের পৃষ্ঠের তুষারপাতের স্তর অপসারণ করতে পারে এবং পাইপের তেলের কাদা অপসারণ করতে পারে না। তাছাড়া, এটি প্রচুর পরিমাণে জল খরচ করে। এটি নিষ্কাশন পাইপ সহ ঠান্ডা বাতাসের ব্লোয়ারের জন্য উপযুক্ত।
৪. রেফ্রিজারেন্ট গ্যাসের তাপ ডিফ্রস্টিং এবং জল ডিফ্রস্টিং একত্রিত করা
রেফ্রিজারেন্ট হিট ডিফ্রস্টিং এবং ওয়াটার ডিফ্রস্টিংয়ের সুবিধাগুলিকে একত্রিত করলে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে হিম অপসারণ করা যায় এবং জমে থাকা তেল অপসারণ করা যায়। এটি বড় এবং মাঝারি আকারের কোল্ড স্টোরেজ সরঞ্জাম ডিফ্রস্টিংয়ের জন্য উপযুক্ত।
৫. বৈদ্যুতিক তাপ ডিফ্রস্টিং
ছোট ফ্রিয়ন রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে, বৈদ্যুতিক গরম করার মাধ্যমে ডিফ্রস্টিং করা হয়। এটি পরিচালনা করা সহজ এবং সুবিধাজনক, অটোমেশন নিয়ন্ত্রণ অর্জন করা সহজ, তবে এটি প্রচুর বিদ্যুৎ খরচ করে এবং কোল্ড স্টোরেজে তাপমাত্রার বড় ওঠানামা করে, তাই এটি সাধারণত খুব ছোট রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে ব্যবহৃত হয়।
ডিফ্রস্টিং সময় নিয়ন্ত্রণ করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং ডিফ্রস্টিং ফ্রিকোয়েন্সি, সময় এবং থামার তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার জন্য পণ্যের পরিমাণ এবং গুণমান অনুসারে এটি সমন্বয় করা উচিত। যুক্তিসঙ্গত ডিফ্রস্টিং কোল্ড স্টোরেজের দক্ষতা নিশ্চিত করতে পারে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২৩-২০২৪