একটি চুলা বেকিং, বেকিং, গ্রিলিং এবং অন্যান্য রান্নার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত একটি প্রয়োজনীয় রান্নাঘর সরঞ্জাম। এটি উনিশ শতকের গোড়ার দিকে আবিষ্কারের পর থেকে এটি অনেক দূর এগিয়ে গেছে এবং এখন অনেক উন্নত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন কনভেকশন রান্না, স্ব-পরিচ্ছন্নতা মোড এবং স্পর্শ নিয়ন্ত্রণের মতো। একটি চুলার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল এর হিটিং সিস্টেম, যা এক বা একাধিক বৈদ্যুতিক হিটিং টিউব নিয়ে গঠিত।
একটি traditional তিহ্যবাহী চুলায়, বৈদ্যুতিক টিউবুলার হিটারটি সাধারণত চুলা চেম্বারের নীচে অবস্থিত। এই হিটিং টিউবটি ধাতু দিয়ে তৈরি এবং যখন বৈদ্যুতিক স্রোত এর মধ্য দিয়ে যায় তখন তাপ উত্পন্ন করে। এরপরে তাপটি রান্না করা খাবারের জন্য সঞ্চালনের মাধ্যমে স্থানান্তরিত হয়। গ্যাসের চুলা কিছুটা আলাদাভাবে কাজ করে। বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির পরিবর্তে, তাদের ভিতরে বাতাসকে গরম করার জন্য চুলার নীচে একটি গ্যাস বার্নার রয়েছে। গরম বাতাসটি এরপরে খাবারের চারপাশে প্রচারিত হয় এটি সমানভাবে রান্না করতে।
নীচের টিউবুলার হিটিং উপাদান ছাড়াও, কিছু ওভেনের চুলার শীর্ষে একটি দ্বিতীয় হিটিং উপাদান রয়েছে। এটিকে গ্রিলড উপাদান বলা হয় এবং এমন খাবার রান্না করতে ব্যবহৃত হয় যা উচ্চ তাপমাত্রায় যেমন স্টিক বা মুরগির স্তনগুলিতে সরাসরি তাপের প্রয়োজন হয়। নীচের উপাদানটির মতো, বেকিং উপাদানটি ধাতব দিয়ে তৈরি এবং যখন বৈদ্যুতিক স্রোত তার মধ্য দিয়ে যায় তখন তাপ উত্পন্ন করে। কিছু ওভেনের একটি তৃতীয় বৈদ্যুতিক হিটিং টিউব রয়েছে, যাকে বেকিং বা বেকিং উপাদান বলা হয়। এটি চুলার পিছনে অবস্থিত এবং বেকিং এবং বেকিংয়ের জন্য আরও তাপ সরবরাহ করতে নীচের উপাদানগুলির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়।
কনভেকশন ওভেনগুলি কিছুটা জটিল। ওভেনের পিছনে তাদের একটি ফ্যান রয়েছে যা গরম বাতাসকে সঞ্চালিত করে, যা খাবারকে আরও সমানভাবে এবং দ্রুত রান্না করতে দেয়। এটি করার জন্য, ওভেনের ফ্যানের কাছে তৃতীয় হিটিং উপাদান রয়েছে। এই উপাদানটি বাতাসকে সঞ্চালনের সাথে সাথে উত্তপ্ত করে, যা পুরো চুলা জুড়ে তাপকে আরও সমানভাবে বিতরণ করতে সহায়তা করে।
সুতরাং, চুলায় কতগুলি গরম করার উপাদান রয়েছে? উত্তরটি হ'ল, এটি চুলার ধরণের উপর নির্ভর করে। Dition তিহ্যবাহী ওভেনের সাধারণত এক বা দুটি গরম করার উপাদান থাকে, অন্যদিকে গ্যাস ওভেনের একটি মাত্র বার্নার থাকে। অন্যদিকে, কনভেকশন ওভেনের তিন বা ততোধিক গরম করার উপাদান রয়েছে। তবে কিছু ওভেন দ্বৈত জ্বালানী সিস্টেমগুলির সাথে ডিজাইন করা হয়েছে যা গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির সুবিধাগুলি একত্রিত করে।
আপনার ওভেনের কতগুলি হিটিং উপাদান রয়েছে তা বিবেচনা না করেই আপনার চুলা দক্ষতার সাথে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য এগুলি পরিষ্কার এবং ভাল কার্যক্রমে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সময়ের সাথে সাথে, হিটিং উপাদানটি ক্ষতিগ্রস্থ বা বিরতি হতে পারে, যার ফলে অসম রান্না বা এমনকি কোনও গরমও হতে পারে না। যদি আপনি আপনার গরম করার উপাদানটিতে কোনও সমস্যা খুঁজে পান তবে এটি পেশাদারভাবে মেরামত বা প্রতিস্থাপন করা ভাল।
সংক্ষেপে, হিটিং উপাদানটি যে কোনও চুলার একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এবং গরম করার উপাদানগুলির সংখ্যা চুলার ধরণের উপর নির্ভর করে। এই উপাদানগুলি কীভাবে কাজ করে এবং সেগুলি ভাল অবস্থায় রাখে তা বোঝার মাধ্যমে, আপনি সহজেই আপনার সরঞ্জামের আয়ু বাড়ানোর পাশাপাশি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। অ্যাপ্লায়েন্স।
পোস্ট সময়: জানুয়ারী -25-2024