মাইক্রোওয়েভ ওভেনের হিটিং এলিমেন্ট হলো একটি ধাতব নল যার বাইরের আবরণ হিসেবে লোহা, স্টেইনলেস স্টিল, তামা ইত্যাদি ব্যবহৃত হয় এবং নলটির কেন্দ্রীয় অক্ষ বরাবর সর্পিল বৈদ্যুতিক তাপীয় সংকর ধাতুর তার (নিকেল ক্রোমিয়াম, আয়রন ক্রোমিয়াম সংকর ধাতু) সুষমভাবে বিন্যস্ত থাকে। এর ভেতরের ফাঁকা স্থান ভালো তাপ নিরোধক ও তাপ পরিবাহিতা সম্পন্ন ক্রিস্টালাইন ম্যাগনেসিয়া দিয়ে পূর্ণ করা হয় এবং নলটির দুই প্রান্ত সিলিকন দিয়ে সিল করে অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়। এই ধাতব আবরণযুক্ত বৈদ্যুতিক হিটিং এলিমেন্ট বাতাস, ধাতব ছাঁচ এবং বিভিন্ন তরল পদার্থ গরম করতে পারে। ওভেনের হিটিং টিউবটি বলপূর্বক পরিচলনের মাধ্যমে তরল পদার্থ গরম করতে ব্যবহৃত হয়। এর বৈশিষ্ট্যগুলোর মধ্যে রয়েছে সরল গঠন, উচ্চ যান্ত্রিক শক্তি, উচ্চ তাপীয় দক্ষতা, নিরাপত্তা ও নির্ভরযোগ্যতা, সহজ স্থাপন এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন ইত্যাদি।
বর্তমানে বাজারে স্টিম ওভেনের হিটিং টিউবের প্রধান উপাদান হলো স্টেইনলেস স্টিল। স্টেইনলেস স্টিলের বৈদ্যুতিক হিটিং পাইপের উপাদানের মানের পার্থক্য মূলত নিকেলের পরিমাণের ভিন্নতার কারণে হয়ে থাকে। নিকেল একটি চমৎকার ক্ষয়রোধী উপাদান, এবং স্টেইনলেস স্টিলে ক্রোমিয়াম যুক্ত করার পর এর ক্ষয়রোধী ক্ষমতা ও প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য উন্নত করা যায়। 310S এবং 840 স্টেইনলেস স্টিল পাইপে নিকেলের পরিমাণ ২০% পর্যন্ত থাকে, যা হিটিং পাইপের ক্ষেত্রে শক্তিশালী অ্যাসিড ও ক্ষার প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার উপাদান।
১. টিউবের উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪, ৩১০, ইত্যাদি।
২. আকৃতি: কাস্টমাইজড
৩. ভোল্টেজ: ১১০-৩৮০ ভোল্ট
৪. শক্তি: কাস্টমাইজড
৫. আকার: ক্লায়েন্টের নকশা অনুযায়ী তৈরি করা হবে
টিউবুলার ওভেন হিটারের অবস্থানকে প্রধানত লুকানো হিটিং টিউব এবং খোলা হিটিং টিউব—এই দুই ভাগে ভাগ করা হয়:
লুকানো ওভেন হিটিং টিউবএটি ওভেনের ভেতরের অংশকে আরও সুন্দর করে তুলতে পারে এবং হিটিং টিউবের ক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে পারে। তবে, যেহেতু হিটিং টিউবটি স্টেইনলেস স্টিলের চ্যাসিসের নিচে লুকানো থাকে এবং স্টেইনলেস স্টিলের চ্যাসিস খুব বেশি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না, তাই বেকিংয়ের সময় নিচের অংশে সরাসরি গরম করার তাপমাত্রার সর্বোচ্চ সীমা ১৫০-১৬০ ডিগ্রির মধ্যে থাকে, ফলে প্রায়শই খাবার কাঁচা থেকে যাওয়ার মতো পরিস্থিতি তৈরি হয়। আর গরম করার কাজটি চ্যাসিসের মাধ্যমেই করা উচিত; প্রথমে স্টেইনলেস স্টিলের চ্যাসিসকে গরম করতে হয় এবং তারপর খাবারকে আবার গরম করতে হয়, তাই এতে খুব বেশি সময় লাগে না।
খালি গ্রিল হিটিং টিউবএটি ভেতরের অংশের একেবারে নিচে সরাসরি উন্মুক্ত থাকা হিট পাইপটিকে বোঝায়, যদিও দেখতে এটি কিছুটা অনাকর্ষণীয়। তবে, এর মধ্যে দিয়ে কোনো মাধ্যম পাঠানোর প্রয়োজন হয় না, হিটিং টিউবটি সরাসরি খাবারকে গরম করে এবং রান্নার কার্যকারিতাও বেশি। আপনার মনে হতে পারে যে স্টিম ওভেনের ভেতরের অংশ পরিষ্কার করা সহজ নয়, কিন্তু হিটিং টিউবটি ভাঁজ করে উপরে তুলে রাখা যায় এবং সহজেই পরিষ্কার করা যায়।
অনুসন্ধানের আগে, অনুগ্রহ করে আমাদের নিচের বিবরণগুলো পাঠান:
১. আমাদের কাছে অঙ্কন বা আসল ছবি পাঠানো;
২. হিটারের আকার, ক্ষমতা এবং ভোল্টেজ;
৩. হিটারের কোনো বিশেষ প্রয়োজনীয়তা।
